一个超级简单的意面酱做法
简单概括过程就是把一堆现成的配料倒锅里煮,口味我觉得是挺好吃的,比较酸一点,番茄味比较浓。
配料不是特别丰富,味道有可能也不如新鲜番茄和配菜做出来的,但是胜在方便不需要厨艺,配比好把握,厨房小白肯定也能做出来,就分享记录一下下~
我一次做的比较多,然后冷冻分装,吃之前解冻。因为每次吃意面都做的话每次都要洗锅,,烧过番茄的锅真的不是很好洗。。而且意面酱开瓶冷藏按保质期只能放三天,一瓶包装都挺大的,每次吃每次做一个人吃不完。
配料:
番茄罗勒意面酱680g
(我用的classico一瓶的量)
番茄碎罐头400g*3
(我用的茄意欧)
牛肉馅360g
盐 6小勺
(我用的是宜家那个三连玻璃调料罐里面配的小勺子,一般调料罐里面配的勺子应该都差不多大)
鸡蛋一个
黑胡椒粉适量
这个量差不多可以120g一份的意面拌六份。
做法:
1: 牛肉馅加入盐和黑胡椒粉,加入一个鸡蛋搅拌,拌不开再倒点番茄碎进去搅拌,搅成比较散的样子。为的是进锅尽量碎一些,避免肉馅聚成团。这样酱里面肉馅分布比较均匀,拌面好吃。
2: 肉馅倒入锅中,中火边加热边翻拌,差不多变颜色了之后倒入剩下的番茄碎和意面酱,加盐,拌均匀,烧一会收点汁。
3: 出锅,做好了。放凉冷冻分装。
这样做出来比瓶装意面酱口感还是丰富一些,有肉有番茄小块,拌面拌饭都可以,独居自己做饭吃的话非常省事~
配一张成品图
我也来分享一个不知能不能打开的《救荒本草》
hi,这是我用百度网盘分享的文件~复制这段内容打开「百度网盘」APP即可获取。
链接:https://pan.baidu.com/s/1gZYuo2mWkSmVBkhTFkyTMQ?pwd=zhen
提取码:zhen
摘《第一份工作的经验教训》
作者:咸(来自豆瓣)
来源:https://www.douban.com/note/827175936/
- 不要过分善良,不要习惯主动帮助他人,完成了自己职责范围外的工作一定要得到应有的credit。
- 不要对公司、同事、领导、产生任何心理依赖,不要emotionally attached to anyone/anything。
- 不要学生思维,让你做什么就做什么。做事和回答问题之前都想想为什么要做,做给谁的。收到的指示在当下合理吗,要学会question everything,学会反问。
- 有问题及时沟通,不要闷头做,其他组员十分钟就能解释清楚的事,如果不问,硬要自己figure out可能要花好几个小时。
- 有需求提出来,不要不好意思,扭扭捏捏。最差的情况不过就是保持现状。You have nothing to lose. 有什么想法就放心大胆地去实施,不要畏头畏尾。
是你想的那个虎鲸。
……放我回海里,放我回海里。