早……不对午安啊诸君。虽然bot昨天买了900ml的咖啡,但是那个当早上的咖啡喝了,中午bot又自己冲了咖啡。很显然bot已经有段时间没有好好冲咖啡已经差不多忘记水流速度的手感了,总之意思就是注水注慢了。哎不过还是从头开始。
bot今天冲的是耶加雪菲,旧一点的那包耶加雪菲,首先拿出咖啡秤磨豆机云云,称量20g咖啡豆,多一点也没关系,因为会有粘在磨豆机上出不来的咖啡粉。封好咖啡豆的袋子,磨咖啡粉,同时烧水。虽然换咖啡豆的时候我们建议用2g左右的咖啡豆来洗磨豆机,但bot真的很懒而且这包咖啡豆风味已经差不多跑没了,换新豆子的时候再说吧。并且,磨粉的时候bot想起自己忘记调磨豆机粉的粗细了……哎……已经磨上了就算了吧。总之磨好豆子,等水烧开,倒一些水倒手冲壶中用于润湿滤纸使滤纸贴紧滤杯杯壁,并且也烫一下手冲壶烫一下杯子。特别是如果你使用的是杯壁较厚的陶瓷咖啡杯的话,先把杯子热一热也可以让咖啡变凉的速度慢很多……不过插播一下就是……奇形怪状内壁也有棱角的杯子真的好难洗……诸位工友中想必也有喜欢收集杯子的类型,使用的时候一些奇怪难刷的杯子果然还是就用来装白水就行了,咖啡啊茶啊牛奶啊……尤其是牛奶酸奶这种黏黏的东西务必尽量使用好刷的杯子碗盛装,不然刷杯子的时候实在是很难受。那继续冲咖啡。润湿滤纸之后记得把杯子里的水倒掉,然后加入咖啡粉,润湿咖啡粉。注意均匀地把咖啡粉都润湿。新鲜的咖啡粉此时会因为有许多气体而冒泡泡,但bot开包几个月的咖啡当然早就已经没有啦——不过按理说明明是刚刚磨出来的咖啡粉,为什么会没有什么气体混在里边呢……bot,果然不是很明白。
哎,润湿咖啡粉之后焖蒸一会儿,bot一般会在这个时候清理一下磨豆机,毕竟任由剩下的咖啡粉积在里边并不会有什么好事,而且……办公室里有蟑螂……额……不过蟑螂会吃咖啡豆吗,不会吧?应该不会的吧??不过咖啡粉显然本是有机质而且其实油脂应该也不怎么少,放着不管也是会有所谓的“油哈喇味”,所以还是清理干净清理干净,记得注意一下焖蒸的时间,焖蒸结束之后就可以注水了。2分钟内280g水,bot就是在这里又慢啦!上次是不是也是这样来着。注水之后再等待30秒让水漏下去,咖啡制作就结束啦——到时间就要赶快移走滤杯哦,如果附近没有垃圾桶或者即使是湿垃圾也需要干燥再放进去可以准备一个空杯子碗碟子之类的把滤杯拿过去,当然bot因为有茶叶用垃圾桶所以是直接把滤纸拎出来放过去的。这个时候的滤纸包包里边水很多也很烫,所以注意不可以玩的哦。
然后,依然在过萃的咖啡,好、苦、啊。而且好、酸、啊。很难断定和麦麦的滴滤咖啡哪个更难喝,哎但是麦麦咖啡有配送奶精和糖而且不用刷杯子,怎么一想怎么感觉是麦麦咖啡赢了,不要啊——但是自己冲咖啡比较好玩,bot确实还是很喜欢自己冲咖啡的呜呜。不过其实,bot觉得,还有一个更大的问题。
虽然,喝了,咖啡,但……为什么呢,bot喝了咖啡之后,更困了啊……昨天是不是也发过几乎一样的内容,但是,bot,真的,好困,啊……
要说昨天晚上确实因为看漫画睡得有点晚了但是bot喝咖啡之前明明是没有这么困的,bot到底从咖啡里摄入了一点什么啊bot不明白……
总之新鲜咖啡在这里瓶装咖啡在冰箱里茶在这里今天的也是福鼎白茶,bot去思考一下可以睡觉的床在哪里……呼……晚,晚安……