在工或者没在工的诸位早啊,今天的新品咖啡豆品鉴又来啦(怎么又换了名字)今天的咖啡豆它的商品名就,就叫,“日式深煎”,准确而言是“日式经典芳醇な深煎综合珈琲”……其实是我买来准备冲松屋式的……架子买了买了,下单了,还没到(还没发货……)
所以今天是普通的V60冲的,15g咖啡豆,V60滤纸,冰瞳滤杯(树脂版),90度水温,一刀流,注水232g,过滤1分45秒……好的好的,不要说我注水快了,我知道,是我走神了。
这个豆子磨好粉倒出来的时候倒是几乎完全没有粘得到处都是的静电粉,内心充满欣慰,焖蒸的时候也膨胀得非常漂亮,这是我焖蒸过的最好的一届……(啊?)不过要说这个咖啡粉闻起来的味道倒是感觉很像是那种……不知道在场又没有人闻过那种咖啡厅磕残粉的那个桶,就,里边会有很多新鲜的萃取完的咖啡粉(而且还是高压萃取的),虽然我刚开始焖蒸但它有一股已经燃尽了的味道……我在说什么。
嗯……虽然它焖蒸膨胀得很漂亮,但是喝起来怎么感觉也是有种速溶咖啡的味道,虽然确实我抽屉里那罐速溶或者冻干咖啡确实是日本的还写着什么咖啡馆……再这样我中午要去买麦当劳咖啡来对比一下了!!虽然要说的话确实不是不能喝出来味道是有层次的但是这真的很速溶而且我萃取不足的话不应该更酸一点吗为什么苦味还是很重啊甚至闻着都很重!啊!
我要去喝茶(并吃早饭)了!!
呜呜……这个咖啡谁要喝谁拿走啦!