下厨对我来说是跟打扫卫生整理房间一样的令人镇定平静的事务。因为在感受到事物规则运作着时会让人很安心，特别是这样的规则运作是在自己手底形成。封城时的平静也几乎仅在这样的时刻里，我在厨房里处理快要坏掉的菜，择去枯的发黄的部分，剩下的洗好放在盆里，把菜慢慢地切成很细的菜粒，翻炒一阵后加米放进电饭煲里做焖饭。对事物的切分整理与安置，让人平和，这种平和也会推及生活其他部分。