看到上海人均五百的川菜馆我的心情是川菜的精髓全搞错了
@blueblueblue 你知道我上次路过一家川菜bistro多震惊吗
@blueblueblue 话说我觉得蜀谭记还可以！做自贡菜的，虽然改良了一些也没有之前辣有些菜也不太好吃，不过比上海大部分川菜馆尤其是乱七八糟的江湖菜馆还是好多了
@konatasick 没试过，下次吃吃看，自贡菜在川菜里是比较重盐的那类
@blueblueblue 是的我去过自贡，和当地还是差距很大的，但是自贡菜底子好所以做清淡点也还是挺好吃的，主要是真的便宜大碗很得川菜真传！
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@konatasick 我好朋友是自贡的所以之前上学时经常吃她带的自贡椒麻兔之类的小吃，有很好的第一印象，川菜里除了自贡菜还有乐山菜也很受欢迎，至于成都菜…嗯…没有成都菜这个说法
@konatasick 感觉我身边的成都人出门吃饭的话很多时候就是直接去吃特定主题的餐厅，比如鱼、兔、蛙…之类的
@blueblueblue 自贡的兔兔超好吃！可惜蜀谭记的兔肉不太行（食材意义上）
@blueblueblue 成都感觉更多是官府菜？