好像还可以。甚至怀疑是我的不锈钢洗菜盆太小限制了它的发挥。
临了也没明白为什么打完面面筋一拉就断，后来又莫名其妙自己好了。
下次还是不要搞什么后酵母后水了。材料一股脑儿揉起来才适合我。