不知道有没有前人总结过但是夏季八冲人最近实践出了一个让手冲变好喝的玄学：高温大水量闷蒸同时用手拿着滤杯画圈摇晃直到粉里的空气排干净并且粉层变得均匀，然后凭手感二段注水也会很好喝。