1秒も上不動この、逼班 @[email protected]

古北是上海最早的日本人聚集区。作为最早引入日资企业进驻的区域，经过十几二十年的发展这里已经形成了十分成熟且颇具规模的社群和配套设施，面向日本人开设的百货、超市、诊所，日式咖啡屋与烘焙店，学员大多为日本孩子的足球俱乐部与游泳培训班，复刻了日本各地风味、能满足从社畜简餐、朋友聚会到高级商务宴请各层次需要的食肆，恍如置身银座和歌舞伎町的酒吧一条街。这里对日本社区的复刻程度之高，以至于后来我去东京玩，偶尔会觉得这里有一些居酒屋回上海吃也可以，从品类到价格其实都差不多。
古北的酒吧也基本复刻了日式酒吧的模式，收50到100不等的座位费，和客人聊天是bartender一定要具备的服务技能。这里的客人大多都是日企的驻在者，常常到这种酒吧消费的日本人一般也是日企中职位和收入都比较高的中年男性，且多数是单身赴任——即妻子儿女留在日本，自己远渡重洋来中国工作，而且有好些不是短期驻在，而是已经留在中国好多年。这种日式酒吧的一个主要盈利点不在于酒有多好喝，而是做社区店的长期生意，培养熟客群体，提供情绪价值。这些客人不缺钱，但是单身赴任非常孤独，因此喜欢去酒吧找店员聊天缓解孤独感。酒吧雇佣的bartender大多为年轻中国女孩，不一定要会调多好喝的酒，但一定要能够用日语聊天。能在古北开到10年以上的日式酒吧都和这些驻在员社群有良好的关系，老人会介绍新人来消费，形成新的连接。2022年之后，部分日企撤出，驻在员规模经历了一波锐减，我目睹了几次酒吧里为那些熟客举办的欢送会。一年后，有的酒吧关张，有的酒吧转型做年轻中国消费者的生意。
两年前的春天通过楼栋群我得以更近距离地观察这一群体。并不是所有日本驻在员都会集群居住，有一些人悄无声息、零零散散地租住在中国人社区之中。由于语言不通，那段时间他们关于物资和检测的消息往往滞后，在微信群里可以看到他们用翻译器怯生生的求助的聊天记录，且还要提防来自中国邻居可能的恶意。全面放开之后我所在楼栋的那个微信群变成了居委会偶尔通知事情的地方，大部分时候没有人说话，但有一个日本人依然在群里，每逢中国节假日他会在群里发一句没有人回应的节日快乐。

微博：#环卫工人 东莞凤岗镇环卫工人罢工事件愈演愈烈，双方都不妥协，居然都开始准备招聘日结环卫工人了，他们宁肯给日结工一天120元，也不愿意恢复环卫工人原本每月3000的工资。
从7月3号东莞凤岗镇环卫工人罢工开始到现在已经是第五天时间了，凤岗镇街道上随处可见没人清理的垃圾，这次环卫工人的团结属实让人震惊，那些叫嚣着“你不愿意干，有的是人干”的管理者，这次真的是踢到铁板了。
环卫工人们每天凌晨3点就得开始工作，没有……

（来自游资论股24/07/07）

原链接: https://m.weibo.cn/status/5053435948303183?sourceType=weixin&wm=9856_0004&featurecode=newtitle&s_channel=5&s_trans=6600990499_5053435948303183&jumpfrom=weibocom
备份1: https://archive.ph/wip/Dm5NB
备份2: https://web.archive.org/web/20240709045138/https://m.weibo.cn/api/config

笑了，现在可追踪的时间线是2005年就有油罐车拉完化学品又拉食品的报道了。

看到这里，我真的情绪稳定。

在10多年前，我们就已经开启了新时代生态文明建设试验，那时，我们把三聚氰胺添加到牛奶中。

19年前，一批有良心的记者就曾披露相关问题，《罐车清洗难防交叉污染拉完危险化学品后又拉食品》，拉了汽油拉糖蜜，拉了柴油拉酒精…

https://news.sina.cn/sa/2005-12-19/detail-ikknscsi9329300.d.html

https://m.163.com/dy/article/J6L80I8Q0512DMHM.html

难得看到一个讲骑行坐姿讲得正确的博主，大部分博主都忽视了弓腰导致的髋部灵活度减少_(:3」∠ )_六年前买公路车除了比价（）外干得最多的就是研究bike fitting和骑行姿势，大pro所谓标准的姿势并不一定就是健康的，感觉很多人都不理解这一点……

https://m.youtube.com/watch?v=Pt7ExYJ0FB0

今天在微博看到的...去年新京报关于危化车司机因老板交付下油罐洗车导致有机物中毒不幸去世的报道.....一环接一环的，直到现在被报出来食用油里矿物有含量超标
《危化车司机死亡背后的槽罐清洗乱象》
“殡仪馆里，他们戴着口罩，仍然能闻到遗体上刺鼻的农药味。”
“'给多少钱我也不进，洗罐死的多了去了。'”
https://m.bjnews.com.cn/detail/1698909603129246.html

分享一些勤俭持家：挑什么临期打折(原价贵的)食物买&如何安全地吃临期/过期食物。

“保质期”/“best before”指的是厂家在实验室测试过的食品安全&风味保存期限，可以解读为一个免责声明：在正确的保存方式下，这个时间点之前开封吃掉肯定没事&风味正常，至于之后，不知道。食物过了包装上的“保质期”/“best before”不代表吃了一定出问题，是否安全取决于食物本身性质、保存方式、“过期”多久……

在判断食物是否可以安全食用之前，需要知道食品为什么会变质/变得不安全。有害细菌微生物繁殖到让人吃了拉肚子的程度需要合适的环境(温度、湿度、它们的“食物”等等)和时间。极度干燥、高油/高糖/高盐、隔绝空气、deep freeze低温等等都是它们不喜欢的。反过来就可以推导出什么样的食物“过期”后吃出问题的概率低一些(但风味可能还是会受影响)。

有些食物在正确保存方式下几乎不会过期，代表是干燥的(e.g.意面、干面条、燕麦片、大米、各种spice)或者高糖的(e.g.蜂蜜)。

下一档的是过期几个月之内问题不大的，比如高油高糖的饼干、黑巧克力、方便面、硬芝士、真空没开封的果酱和铁皮罐头。

再下一档是过期几天一个星期内基本都还安全的，主要是冷藏的腌制和发酵类的，比如酸奶、buttermilk、cream cheese、软芝士，酸或糖腌渍的果蔬，高盐的咸肉/ham/salami之类。但这些需要注意用干净的容器密封保存。

而普通的牛奶、鱼虾肉类这些蛋白质丰富的则是高危区域。如果是会彻底煮熟了再吃的可以稍微冒个险拖几天，生吃的那些就还是放弃吧，别去省不该省的。

以上这些是理论，实践的时候永远是自己的鼻子和眼睛、手有更高的优先级：闻/看/摸着觉得不太对劲就果断放弃吧。

顺着这个思路，买or不买临期打折食物，我一般走这个决策树：能不能在过期前吃完？->
A. 完全没问题 -> [可以买]
B. 不行
-> 能不能在大致安全范围内吃完？
B1. 能 -> [可以买]
B2. 不能
-> 能不能冷冻续命？
B2-1. 可以，冷冻不怎么影响风味和质地or冷冻有冷冻的吃法(e.g. sausage/ham/smoked meat、没有奶油或者馅料的普通面包/饼干/蛋糕、适宜冷冻的水果比如菠萝/蓝莓/蔓越莓/石榴等等、可以直接不解冻当冰品吃的甜点比如巧克力慕斯<-注意甜点里水分越多冻过后“冰渣”感就会越重) -> [可以买]
B2-2. 冷冻会严重影响味道和口感(e.g. 大部分蛋奶类比如蛋酒、奶油甜点蛋糕、带馅料的面包/三明治等等) -> [管住爪，别买]

「带癌上班」的年轻人，和他们不能失去的工作

#病假 一边抗癌，一边上班。孙婉婉每次只敢请一天假，尽量在第二天赶回去工作。化疗让她痛苦难忍，但她决定“带癌上班”。35岁的王楠在化疗期间还要应对公司裁员风声，她依靠商业保险坚持工作。而29岁的周周术后第16天就重返工作岗位，她担心自己的癌症可能会……（来自腾讯网-后浪研究所24/07/03）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//new.qq.com/rain/a/20240702A08EVG00
原链接: https://new.qq.com/rain/a/20240702A08EVG00
备份1: https://archive.ph/wip/NCWha
备份2: https://web.archive.org/web/https://new.qq.com/rain/a/20240702A08EVG00

下了一个挺好用的日语播客app。今天发现作者写这个应用的初衷是用来…助眠。甚至在Q&A里写助眠经验：
你能理解每一个字，但不是整个句子的播客，助眠效果最好。没有背景音乐、只有一个人讲话的播客也容易让人入睡。
问：如果我听完播客后无法入睡，我该怎么办？
答：这说明你的听力能力太强了。我们建议你学习一种新的语言。

我： :aru_sweat:

64岁户外保洁工因热射病被送医：体温40.9℃，已成功救治

#户外保洁工 该患者64岁，在某市场做户外保洁工作。4日下午四点多，他突然倒地，周围的工友连忙拨打120送至松江医院。入院时，该男子已昏迷，体温达到40.9℃，被诊断为重度中暑——热射病，性命危在旦夕。医护人员立即进行紧急抢救，采取冰水擦浴加风扇吹的蒸发……（来自搜狐-澎湃新闻24/07/05）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//www.sohu.com/a/791042734_260616
原链接: https://www.sohu.com/a/791042734_260616
备份1: https://archive.ph/wip/0xXcG
备份2: https://web.archive.org/web/https://www.sohu.com/a/791042734_260616

冷藏车悲剧背后｜工劳小报 #45

近来发生多起以女性零工为主的严重交通事故。对于需要当天往返的乡镇零工来说，交通成本是一个重要的考量因素。因此，为了节约成本，雇主和零工们常常选择或被迫选择低廉而不安全的交通工具，这为事故埋下了隐患。然而，这些骇人听闻的伤亡数字背后，值得我们注意的是：为什么伤亡者多为女性？以及，为什么乡镇零工多为女性？乡镇劳务市场的女性化折射出农村女性的什么困境？

本期关注：

- 当出煤量作为绩效考核：长期被蒙住的传感器
- 邯郸环卫工八年时间被领导冒领556万薪水
- Manner员工怒泼顾客，算法与牛马，压力与压榨
- 义务加班，宁德时代实行“896”工作制
- “失踪”之后，法庭之上
- 80年代初期工厂中的斗争、安抚与镇压

（来自工劳小报24/07/04）

原链接: https://feed.laborinfocn6.com/issue45/
备份1: https://archive.ph/wip/CW7Ed
备份2: https://web.archive.org/web/20240704092553/https://feed.laborinfocn6.com/issue45/

员工被迫卷工时，奇瑞汽车强制加班再引热议

#强制加班 一位认证为“奇瑞员工”的网友发帖称，奇瑞汽车内部存在强制加班行为，每周加班时长需大于20小时并且没有加班费，仅补贴10元餐补。员工加班调休时间严格限制，部分部门禁止调休申请、禁止请假，还会依照加班时长进行末位淘汰。更让奇瑞汽车员工难以接受的……（来自网易-界面新闻24/07/01）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//www.163.com/dy/article/J61UB4P20534A4SC.html%3Fspss%3Ddy_author
原链接: https://www.163.com/dy/article/J61UB4P20534A4SC.html?spss=dy_author
备份1: https://archive.ph/wip/ExQQF
备份2: https://web.archive.org/web/https://www.163.com/dy/article/J61UB4P20534A4SC.html?spss=dy_author

重庆一小区业主砍断高空作业工人安全绳 律师：业主行为或担刑责

#高空作业 业主用铁铲砍断安全绳。网传视频截图。刘先生表示，好在被砍断的是安全绳的副绳，且楼顶的安全员及时制止了业主的行为，高空施工人员才未出现生命危险。不过，针对此事，法律界人士认为，业主的鲁莽行为并非普通民事纠纷，可能需要承担刑事责任。对于该事件中……（来自网易-封面新闻24/07/01）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//www.163.com/dy/article/J61TTES80514D3UH.html%3Fspss%3Ddy_author
原链接: https://www.163.com/dy/article/J61TTES80514D3UH.html?spss=dy_author
备份1: https://archive.ph/wip/lLWEb
备份2: https://web.archive.org/web/https://www.163.com/dy/article/J61TTES80514D3UH.html?spss=dy_author

@Jeesoo @board
Hi, 这是我去年写的帖子，我本科读的是翻译。我觉得有决心，接受自己会面对很多困难，会留下的。我有时候看同项目同学领英，也觉得我们项目认可度还是不错。

https://saltyearth.github.io/2023/07/27/run-job-searching.html

下班回家晚结果在小区里再次遇到了刺猬！！！看起来成年了

职场不欢迎跑路的年轻人

#跑路 中国年轻人对一份工作的耐性正逐渐变得更加有限。因为尊重自我感受、道德感和薪资要求等方面的考虑，新一代年轻人不愿将就，一些人选择通过抛弃令自己不满的工作，寻找新工作来改善自身的就业环境。（来自微信公众号-真实故事计划Pro24/06/27）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/TR9997ZI4BpSI7zH7soWBw
原链接: https://mp.weixin.qq.com/s/TR9997ZI4BpSI7zH7soWBw
备份1: https://archive.ph/wip/U5VMr
备份2: https://web.archive.org/web/https://mp.weixin.qq.com/s/TR9997ZI4BpSI7zH7soWBw

最近忙着搞蜂箱，我们的蜂场里有个废弃的蜂箱，理论上清空了，但是我发现老有蜜蜂从坏掉的卡口里进进出出，就说得观察一下，免得有新蜂王带着新蜂群在里面驻扎下来。一靠近，就听见嗡得厉害，我们说坏了，肯定有新蜂群驻扎了，结果打开来一看，空空如也，一丁点蜂巢也没有，只有底部堆了一层雄蜂，啥也不干就在那使劲嗡，总之全是雄的。
原来它们是各个蜂群里被赶出来的雄蜂，因为雄蜂不事生产，但凡没有那么多交配需求就会被工蜂赶出来，不准浪费粮食喂养它们。所以流离失所的它们全聚在这个废弃蜂箱里。

天津一化工厂火灾致7伤1失联，所在园区6天前曾举行安全应急技能大比武，目击者发声

#安全生产 2024年6月25日，天津南港工业区一化工厂发生火灾事故，导致7人受伤，1人失联。目击者描述火势猛烈，现场滚滚浓烟，有人员向外撤离。事发前，该工业区曾举行安全应急技能大比武和安全宣传咨询日活动，但事故发生后仍有员工受伤失联。相关部门已介入处……（来自腾讯网-大河报24/06/25）

阅读全文: https://att.laborinfocn5.com/articles/url?lk=https%3A//new.qq.com/rain/a/20240625A073O800
原链接: https://new.qq.com/rain/a/20240625A073O800
备份1: https://archive.ph/wip/Ry6PR
备份2: https://web.archive.org/web/https://new.qq.com/rain/a/20240625A073O800