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一些做欧包的迷思。每次我觉得这把稳了时,总是有这样那样的翻车。但每次我以为要翻车时,结果好像又还行。

昨天做得还行。总结来说就是
我一直以为的水合:冷藏一小时
实际的水合:冷冻一小时

流程和上周一样但本周没有小耳朵了……

破案了。(应该是)忘记加盐的锅

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