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保姆式教學的珍珠奶茶配方

因為感覺珍珠奶茶做好喝其實有很多subtlety所以寫了這個xx 圖在上一條嘟文，簡短來說就是按照以下配方製作，親測相對方便且非常好喝

珍珠：在中超購買任意款
在網上搜索到的好多配方都是讓人先把珍珠煮熟然後單獨熬糖漿，再將珍珠倒入糖漿泡至入味，但我每次這麼做都不入味（即使泡幾小時之後能成功入味，那也有點太慢了！x）所以我比較習慣直接在水裏加糖，然後用糖水煮珍珠。珍珠的澱粉在煮的過程中會散進水裏，讓糖漿更快成型，同時用糖水燜煮過20-25分鐘的珍珠甜度真的十分美妙xx
拿出一個小鍋，在鍋內少加水多放糖（理想的狀況是初始糖水只沒過珍珠一點）初始糖水煮沸之後加入珍珠，一邊攪拌一邊觀察/品嚐珍珠是否煮熟、以及糖漿成型的情況，如果感覺快要燒乾就稍稍加水。最後的成果應該是一批熟度適當的珍珠外面正好牢牢裹著一層糖漿，舀出來的時候一整團鬆鬆地黏在一起。

【建議用比較小的鍋煮珍珠，因為如果鍋底太大水就容易放多，如果珍珠煮熟了而糖漿裏的水還太多/沒有成型的話，珍珠就不會太入味，它那種裹著糖漿的黏糊筋道口感也沒了，而如果珍珠煮過頭的話它的口感也會變得十分溫吞；然後也不要怕放糖，糖放多了總是可以把茶煮濃來平衡的，但糖放少了的珍珠則索然無味 】

奶茶：用煮完珍珠帶著糖漿和珍珠澱粉的鍋來煮（again，這樣一整杯茶就都是黑糖珍珠的味道）我個人用的阿薩姆散裝茶葉，但使用twinings的茶包或者任何紅茶（或者伯爵茶/綠茶/烏龍茶）的茶包其實都問題不大。
把茶煮/泡到你喜歡的濃度之後，在杯子底倒入一坨珍珠，加入一些冰塊，先倒入茶，再倒入你喜歡的奶製品（牛奶/燕麥奶/豆漿都好喝）最後加上一勺奶油，攪攪，正式開吞

【建議把茶煮得稍濃點，這樣加了冰塊之後依然會有濃郁的味道；也建議無論夏天還是冬天，都在珍珠上面加至少一個冰塊再倒入熱茶，因為這樣不僅能讓茶的溫度變得立刻可喝，也可以防止過熱的茶把杯底的珍珠浸泡得失去筋道口感；先放茶後放奶是因為我經過多次製作之後，「個人感覺」把奶和奶油直接丟進熱茶裏再倒進珍珠裏的話，口感或許會因為奶製品蛋白質結構破壞而變差......或許「在珍珠上加冰塊再倒熱茶」和「等茶稍稍冷卻再把奶製品倒入」是一個道理，那就是讓奶茶的每一個元素的味道都保持新鮮 】

大概就這些，祝大家吞茶愉快xx

#m_cooks

@furryanna 这个吗？
我第一次看见的文案是 ”当你在简历上撒了谎，但还是得到了这份工作“

前两天看tl上讲一个日语词叫玉虫色，想起很久以前看过的特稿，讲满语。满语有六十多个描述冰雪的词语，一百三十多个描述水流的词语，秋水消减，大水流响貌，还有鱼在水面留下的波纹。鱼从容地浮上，尾鳍在水面上极快极轻地一拨，水纹扩散，静水淡淡地游动起来，一小块河因此活了。世界上还有一门语言专门造词用来描述这样的场景，但再过最多十年，就要没有了

有没有能给我转发啊？
宝宝我想吃吃火锅串串，在巴黎，这几天尤其想吃chez Domi（比较辣）, 诚征一位朋友跟我一起去吃。反贼最好，可以一起骂骂人。如果你是学生的话，我可以请你吃。
救救孩子，真的想吃辣

看到这段时有种被击中感。我们在各种影视作品里看过那么多幸存者挣扎着在海上求生的故事，但之前从不记得有哪部提到过一个女性幸存者如果刚好在月经期间，又会遭遇什么，她要怎么活下来……
只凭日常经验我们也知道，这样处境中的女性幸存者显然不会少。但各种忌讳和无视，导致了影视作品中是不会去展现这部分的，即使这当然非常棘手，也肯定会让人印象极深……
影视作品中的女性幸存者似乎都是没有月经的，不仅仅是海难如此，好像所有的灾难中都是如此。

道路最终分开了她们
通过茶再次触摸了对方

这个捏人太懂太好玩了。。。不许象友错过
https://picrew.me/image_maker/1519700

最佳技術濫用獎 XD

https://guyujiezi.com/

@board 想问下如果欧洲居留过期，没有续，但是一时半会回不了国只能黑在这里，对以后从国内出境/入境欧洲/入境其他地区/申请其他学校，分别有什么影响吗？
我自己想当然觉得以后会被拒绝入境，但是有人说我想太严重了……所以想问问有没有比较了解这方面的朋友qwq

#DoctorWho 分享两张赛博热舞【

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈costco受害者。

研究博物馆呢发现西雅图图书馆居然提供免费的博物馆pass，每30天可以免费领一次，access 本地几乎各种馆，一个月安排一个，一年满满当当。那我是什么傻子居然还买了艺术馆的membershi！大家都来薅羊毛啊，税钱不白交 ✌️
more details: https://www.spl.org/programs-and-services/arts-and-culture/museum-pass