核仁主观的南京珠江路附近甜食推荐 烘焙篇
①RUEE bakery
这家最出名的应该是各色酸奶油司康,司康分量很实诚,巨大的一大坨酸奶油,冰凉清爽,个人觉得玫瑰乳扇和橙皮味非常好吃!龙井茶和黑加仑朗姆酒对我来说实在太苦了。但我不太常吃司康所以其实更喜欢这家的碱水球、恰巴塔和水种面包,恰巴塔必吃巧克力橙皮丁好吃得嗷嗷哭。小红书上会发每种面包的出炉时间,有的种类可能会早早卖空,需要早去。
②有卷
海盐卷专卖店,我个人感觉是主城区最好吃的海盐卷了真的吃哭了,底部烤得焦香酥脆,上面的卷也是柔韧轻盈、充满空气、咬一口就跑出来一股干净的小麦粉和海盐的味道....每个口味都好吃,我最喜欢香草奶油,真的好吃哭了,唉,又想吃了。
③ten olives
应该是南京最早的法甜店了,中差评好像很多但我自己很喜欢。这家调味都不咋甜,喜欢做口味带酸/苦的甜品,我觉得都很好吃!处理得很均衡,最喜欢巧克力可颂和柚子柠檬塔。吃下来感觉这家最一般的应该是青柠巴巴露亚吧感觉里面的蛋糕体太湿太重了可能泡了杏仁糖浆一类的东西,和上面清爽的青柠调味不太搭调。还有就是这家的饮品都不好喝。
④心酱面包店
就在ten olives旁边,性价比太高了卧槽很便宜啊进去哐哐一顿买也花不了多少钱,这家做的比较杂什么都有,但我去的话基本上是买各色碱水结和柠檬乳酪大鼓。这个柠檬乳酪大鼓实在是太实诚了咬下去全都是馅,吃得很感动,经常进去只买这一款;碱水结和碱水棍也飘散着香气,吃完ten olives可以顺便进去提一点。
⑤79bagel
之前发过了的一家店,专卖贝果,建议线下购买因为面对一面墙的贝果挑选的体验感很好x真正的每一款都好吃,贝果体很韧,里面的内馅充得很实。奶酪和奶酥类的内馅我觉得都挺好吃的,咸口贝果里有一味贡菜腊肠,听着比较猎奇但其实挺好吃的
⑥和熟巴斯克/REM巴斯克
两家走平价路线的巴斯克,我觉得味道都还不错对得起价格,和熟口味选择更多,内芯更湿润一点;REM实在是太便宜了。。。里面烤得比较实,但也还是挺好吃的
⑦La Gazenni
正宗意大利甜品,最好吃的提拉米苏最好吃的挞,言尽于此了进去直接闭着眼睛点就好了实在是太好吃了
提拉米苏推荐买含酒款,真的是醇香,唉
⑧是日茶室
这个不在珠江路了这个在秦淮河沿岸,卖舒芙蕾的,我个人感觉味道很不错水果很新鲜,但性价比比较低吧!主要是氛围特别好,店里有很多中古的小物件和唱片,待在里面挺舒服。不要点饮料,我真的搞不懂这些甜品店好好的做蛋糕就行为毛老是想研发些饮料出来,就为了好拍照吗,离奇
⑨慢慢早三明治
在南大对面,好吃,卧槽,除了有点小贵之外太完美了,想每天吃。简单的吐司搭配铁塔奶油和新鲜水果的三明治,清爽香甜,吃了真的会感动,乳酪款我也很喜欢,实诚,内馅填得太充实了,要不是穷,我想每天早上爬起来就吃这个。
还有几家我吃过觉得不错但没复购过不好评价品类的→chirps啾包(听说这家店的其他两家分店品类更多但我只吃过珠江路店...)、美拉德的厨房、ride & bakery、Amibo、云中食品店、RUIKA、红跑车
个人不是很喜欢的→小飞象面包公社、craftsman 101%、busy loaf
轰鸣车间“偷”走听力 职业性噪声聋高发
#职业病防治 深圳市中小微型企业数量多,行业分布广,但在履行职业病防控主体责任方面,特别是小微企业,职业病防控意识薄弱,主体责任缺失的问题较为突出。职业病危害因素定期检测开展率、在岗期间职业健康检查开展率、职业病危害项目申报率和职业健康培训开展率均明显处……(来自搜狐-南方都市报25/04/29)
阅读全文: https://at.laborinfocn6.com/articles/url?lk=https%3A//www.sohu.com/a/890220678_161795
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网曝猿辅导员工在公司猝死,官方回应:正在调查是否为工亡,此前曾有媒体曝光该公司加班情况严重
#工亡 2025年4月23日晚,猿辅导武汉公司一名员工猝死,引发社会关注。武汉公安东湖新技术开发区分局工作人员确认“猝死”事件,表示具体情况需与死者家属沟通。猿辅导武汉公司曾因加班情况严重被媒体曝光,员工反映单日加班超过6小时,管理苛刻,甚至吃饭……(来自微信公众号25/04/24)
阅读全文: https://at.laborinfocn6.com/articles/url?lk=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/F5s2-tXzCbwf-bVTvXBM6g
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给象友分享一个自己用的「肉酱公式」。肉酱真是「进可攻退可守」,既可以做得很简单很好吃,也可以加入各种巧思来做出有层次的味道。
一人食非常方便:做汤面的汤底或者料头,做拌面的拌料(或许可以补一点油脂),拌饭的料头(补一点水)。 韩式的豆腐锅以及类似的砂锅菜,也同样可以使用肉酱来做汤底,不需要额外调味。
牛肉买得最多不过很多都没算进去,我另外写一下。
产地:个人更爱澳洲,不过差距不大
厚切牛排:最爱吃肉眼牛排!厚切的!板腱也不错不过不是一个风格了,山姆的板腱真的很优秀,厚薄都好吃
薄切牛排:上脑吃最多因为便宜,但是建议线下挑选,肩胛小排好吃不过性价比比较低这个价位我可能会选择肉眼,板腱我也爱,薄切牛排都是可以正反面各40s然后醒肉2分钟,完美五分熟,调味的话一般黑胡椒海盐,上脑加烧肉酱腌制也好吃,上脑还有牛肋条可以试试盐葱
牛肉片:肥牛好吃又便宜,吃过冰鲜的以后就不爱买冷冻的了。减脂日常吃我还是会买上脑片(最好线下挑)提前用烧烤调料或者烧肉酱腌制一下空气炸锅烤烤很好吃
其他的还有个肩胛肋条,比牛肋条便宜,偏瘦,很香,除非炖着吃否则建议去筋膜
https://www.bilibili.com/video/av114225309551158/
我只在家附近公园见过一次,大晚上遛弯,猫头鹰在路灯上,路灯不算高,距离很近,能看出来是只体型很小的,可惜我也不懂鸟认不出具体名字
#攒钱心得
没想到有象友感兴趣我的攒钱经验,我思考了一下决定来分享我用下来感觉比较有效的几个方法:
1⃣️每月定期存固定收入的30%,剩下的70%没花完不存,转到下个月继续使用。额外收入三七开,一部分定存,一部分日常花销。
这个方法是我所有攒钱方法里最好用的,以我为例:今年3月我月收入5100元,定存的2000放在支付宝定投基金,除房租外的一切费用都由剩下的3100元开支(以下称为日常花销)。3月收到的晚自习费500、绩效210,参与了两次监考600。这些额外收入按当时工作的辛苦程度按劳分配:监考占用周末最累,监考费30%存定期,70%日常花销;晚自习也很累,40%存定期,70%日常花销;绩效是固定收入所以70%存定期,30%日常花销。
这样分配的好处有:一、定存的2000可以定投基金,亏损较小一年下来也可以小赚几百块。二、存钱压力小,上个月剩下的可以挪到下个月花,这样也不怕需要出门短途旅游或者买点贵的东西没钱。三、额外收入按辛苦程度决定存多少花多少,这样既不至于“b工作太累了我要狠狠消费”导致过度消费,也不至于存钱太辛苦怀疑自己“为什么要存钱”“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”然后大肆挥霍,怀疑攒钱的意义。四、有弹性的消费空间:我觉得普通人不是攒钱博主,在有条件的情况下还是要过利益最大化的舒适生活。所以每个月日常花销剩下的我不会继续定存而是可以积累着花。
先写第一个方法,以后有新方法都会更新在这个tag里,有需要攒钱的友友可以看看有没有启发❤️
找到一个超级棒的App:播客学语言,美区叫:Aisten。买断制的,有点小贵,88元,我就简单试用了下,就决定买断了。App的功能很多且略微复杂,我原本只是想用这个App来积累词汇的,没想到它的功能太强大了,当作泛用型播客App也是可以的。
1.所有播客,不限语言,都可以识别文本,并且文本与音频联动,联动方式可以设置成文本跟随音频一个字一个字高亮,或者一段话一段话高亮。
2.标记单词是我用过最方便的,直接点击不认识的单词,就会弹出对应的解释,并且自动把这个单词和所在的句子收藏。最关键的是,如果收藏的单词在之后的播客文本中再次出现,会自动高亮,这样就可以重复记忆(谁懂,这个功能竟然有人做出来了!)
3.播客识别出来的文本支持翻译,双语对照,支持自动全文本翻译,也可以翻译单个句子,翻译引擎可以调用OpenAI或者DeepL的API。
4.支持上传本地音频、网络链接(音视频链接都可以),再利用上面的1-3个功能。
5.iCloud同步,iPhone上已识别或者翻译的播客,iPad或者Mac上打开不用再重复识别或者翻译,并且播放进度也是同步的。
#长毛象安利大会
人們工作能力變差了,還是工作的本質本來就很糟? https://annehelen.substack.com/p/are-people-bad-at-their-jobsor-are
本文藉由一個日常生活中的例子,探討現代經濟及就業市場中工作品質下降的真實原因。一位名叫 Jane 的朋友為新家購買了 Wayfair 賣場上一個外觀精美但價格實惠的床架,額外付費聘請 Angi 平台的專業組裝服務。結果組裝工人卻嚴重出錯,無法完成;經過數次聯繫,最終仍無法解決,最後不得不自行找朋友協助解決問題。類似事件也出現在 FedEx 包裹誤送、Walgreens 藥局系統性出錯以及超市購物時的服務細節等場景,這些狀況逐漸給人一種「現代人工作能力變差」的印象。
作者並未將原因歸結為從業人員個人能力不足或態度消極,而是解析現代經營模式背後的問題所在。以 Angi 等零工經濟(Gig Economy)平台為例,這些平台刻意避免提供訓練與福利,利用獨立承包商制度規避勞動法律,最後導致員工薪資偏低且缺乏正當支援,人員流動率高且服務品質難以維持。FedEx 司機服務失誤頻發,則源於公司外包業務給廉價分包商,司機投入過多工時卻拿不到合理報酬,使其難以專心從事工作。相反,競爭者 UPS 則透過工會(Union)提供福利與穩定就業保障,其員工滿意度與服務品質都明顯更高。作者認為上述問題並非個別職員表現不佳,而是企業營運模式設計缺陷所致。
文章進一步指出,藥局如 Walgreens 的品質下降源於美國藥物利益管理公司(Pharmacy Benefit Managers, PBMs)以及連鎖藥局利潤壓力所致。消費者排隊時間冗長、處方經常出錯,實際上正反映了企業過度要求利潤,壓榨 frontline 員工的工作條件。文章強調,當職場僱用模式不健康、工作條件惡劣時,員工的服務品質自然難以提升。惡劣的勞動條件導致優秀人才不斷流失,使服務業陷入惡性循環。
Hacker News 社群對此文章普遍深表認同,很多使用者提出相似經驗,表示自己也曾遭遇低廉售價、品質低劣的服務,某些評論者一致指出這種現象不僅源於企業削減成本的策略,更源自整體社會追求「量多價廉」心態所致。他們提出應重新審視這種社會價值觀,因為若人人只追求廉價商品與即時滿足,長遠下來品質下降與更多的隱性成本終會落在消費者自己身上。
另有討論提出具體建議,有網友指出保障勞工權益與合理薪酬才是解決問題的正道;也有評論提醒,避免使用剝削性的零工平台與廉價網購服務,多支持具有透明勞動條件與薪酬的本地商家,才能逐漸扭轉這種惡性循環現象。此外,亦有網友特別強調企業應當建立更合理的激勵與訓練機制,以提升工作環境及服務品質,畢竟個人層面的努力無法完全彌補結構性的問題。綜整而言,討論普遍認同這些日常體驗背後真正的源頭問題在於企業所塑造的勞動環境。
https://news.ycombinator.com/item?id=43562119