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我在周一挺好的。

睡觉是从这个世界下线，醒了是在线

#乳齒象友的廚房嘟聲

繼續講雞肉

作為一個在嘉義長大的海外台人，搭地鐵上班時想吃雞肉飯，中午同事問午餐吃什麼時想吃雞肉飯，從西西里島回到倫敦晚上累的要死也是想吃雞肉飯，甚至數年前在東京的夜裡下班吃完拉麵，還是想吃雞肉飯。

雞肉飯的調味重點是

1. 清香的動物油脂
2. 帶甜味與油蔥香的醬底

第一步是雞肉，我通常會用海南雞的浸雞技巧（yt搜的到）把雞肉泡熟，脆彈的雞皮另外拆來涼拌也是很讚，浸雞前要拆掉多餘的油脂跟雞皮，用來煉雞油。

清香油脂的部分在台灣可以使用豬油，在英國豬肉異常難吃，我都使用收集起來的雞皮雞油，煉雞油時要加入水跟一點點蔬菜油，中火慢慢把水分煮乾後煉出油來，再加入蔥薑去炸，切忌把蔥炸到焦黃不然會出現過多的蔥甜，這部分要取的是香氣。

油蔥酥盡量還是現炸，唯一的技巧是盡量切均勻，才不會有的已經過熟有的還含水。

醬底的部分，嘉義人都使用萬金，那個味道的確無法替代，但醬油膏，生抽，雞湯1：1：6勉強可以做出相似的味型，加入油蔥酥煮滾放涼。

剩下的就是添一碗飯，一把雞絲，適量的醬底，淋上香味油，一點油蔥酥。

爽ㄉ

上帝都休息了我却要上班。

毛象也不是有多好，只是正常。微博才不正常。

开始工作以后口欲就疯狂膨胀，想吃肉，不过也可能是想吃人，现在好想吃牛肉干！

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想请教一下懂这方面知识或者有经验的象友：我家有一个商铺待租，目前来求租的人自称是做黄金收购生意。由于家人对这方面完全不了解，查资料得到的有用信息也很少（基本都是做这方面生意的人发帖招人入行），也不想租给灰产平白给自己惹麻烦。所以目前想请教象友们的问题是：
·个人回收金银首饰、金条（目前看对方朋友圈主要是这些）是否合法呢？如果对方提供资料证明自己合法，我们有什么验证渠道嘛？
·有朋友建议我们让他去公安局备案，说备案后无论他做什么都和我们没关系。请问这是真的吗？如果对方从事违法犯罪活动，会影响到房屋的正常使用与租售吗？

二次编辑：有象友提醒可能是明面上的黄金收购实际上的高利贷，加上家人说这个人的朋友圈确实有密集的放贷广告，所以决定不租给他了。非常感谢象友们的转发和建议

耳机真是个好东西，我本人其实不怎么听播客有声书也不怎么追剧看短视频，集中注意力的时候也没办法听歌但仍然坚持每天带着耳机不为别的就为给别人提供一种不要随便和我搭话的氛围

什么酒桌文化，什么团建门路，只要领导怎么都教不会我们，等领导死完这门手艺就会失传，是不是很简单呢。

身上的怨气一天天的比鬼还大但是我也没办法毕竟连鬼都不用上班

怎么一直我的分享欲啊没有网络帮我线下我真的想到啥都想和别人说好崩溃

细心严格是好事，但你对我精益求精之前能不能先看给我几个小时的task，一个月又给我开几个b钱呢

怀恋当时回公司就为了后山的羊杂粉……

真的很讨厌人际关系，一句话被别人翻来覆去地嚼这种事太恶心了，说到底还是大家工作内容太少是吧

我宣布从今天起缅因黑猫是我的梦中情猫🥺

人类是什么逼样我们人类自己心里没数吗，不必给任何国家挽尊。

人类啥时候一起完蛋。

好想吃火锅。

原来嘴巴毛毛和周围颜色不一样的猫猫叫衔蝶，怪可爱的